Autori: Iginio Massari, Giacomo Danesi
Pagine: 112
Anno: 2008
ISBN: 978-88-86430-84-5
Una raccolta di ricette gastronomiche e di pasticceria realizzate con i fiori.
Una pubblicazione di cucina ma anche un racconto, con un pizzico di ironia, sui fiori da parte del giornalista Danesi e una raccolta di notizie storiche e mitologiche che raramente trovano spazio nelle pubblicazioni specializzate.
Le ricette di Massari, il pasticcere più famoso d’Italia e tra i più conosciuti al mondo, rendono unica quest’opera: un compendio originalissimo di cucina e un piacevole e divertente racconto di vita e di costume.
L’introduzione a ogni essenza floreale si concretizza in un frizzante preludio, fatto di pennellate d’ambienti lontani nel tempo e nei ricordi e di sensazioni, invece, ancora presenti e reali, che conducono per mano il lettore fino a incontrare l’autore di una sempre nuova, eccezionale proposta culinaria.
Grazie all’intervento della designer Chiara Bonomi, il volume ha un aspetto ricercato nei dettagli: rivestito di colori, disegni e vignette originali.
